做法:
1、牛板筋煮熟,煮透,最好用高压锅,省时省事;
2、开始有点浩大的工程,把牛板筋撕成一条一条的,越细越好;
3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许,辣味和酸味是重点;
4、耗油,醋,料酒,鸡精,辣椒面,五香粉或者十三香;
5、如果家有辣白菜,辣白菜的汤水放一些;
6、最后放香菜,拌一下就完成了。
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