1、煮蜜红豆不要先洗不要泡。红豆直接下锅。
2、加水入锅,水位比豆子高2CM左右。煮2分钟。
3、当水开时,不好的豆子会浮起来。捞出来。
4、沥出红豆用水洗干净。
5、红豆重新加水入锅加入8杯水。
6、煮40-60分钟,直到豆子粒粒饱满软绵又不爆。
7、还热的时候直接倒入红糖。
8、加入1茶匙的盐。
9、用筷子搅拌均匀,用筷子豆子不容易烂光。
10、放冷倒入保鲜盒放入冰箱保存。
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