第一、 先把土豆去皮。一般拌一盘土豆丝2个土豆就够了
第二、 锅内烧水,期间将土豆切成丝,水开以后将土豆丝放入锅中焯熟,然后用笊篱捞出备用。
第三、 把大蒜剁成蒜泥,青红椒切少许细丝,小米椒切成小段备用。
第四、 将土豆丝、蒜泥、辣椒丝、适量白糖、醋、盐、味精一起放入拌盆中拌匀,然后装入盘中即可上桌了。
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