1、材料:芝麻酱50克、淡口酱油18ml、橙醋36ml、酒18ml、味醂27克、甜面酱1/2小匙、辣椒酱1/2大匙。
2、做法:将辣椒酱用筛网过滤,取辣椒汁与其他材料混合搅拌均匀即可。
3、用途:作为锅物之蘸酱,亦可作蘸面汁。
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