1、主料:带皮香牛肉250克; 辅料:辣椒适量、姜适量、葱适量;
2、调料:卤水药材1包、盐适量、料酒适量、味精适量;
3、鲍汁扒香牛的烹饪做法:香牛肉用药材扣至酥烂,切成长方型块片,摆在长方碟蒸热后,以热鲍汁配食。
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